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雪莲藕荷叶的营养价值和作用

2014-10-16 点击数:1024

雪莲藕荷叶营养分析

  荷叶含有莲碱(Roemerine)、原荷叶碱(Pronuciferine)和荷叶碱(Nuciferine)等多种生物碱及维生素C。有清热解毒、凉血、止血的作用。

荷叶适合人群

体瘦气血虚弱者慎服。

  荷叶食疗作用:

  荷叶味苦辛微涩、性凉,归心、肝、脾经;

  清香升散;具有消暑利湿,健脾升阳,散瘀止血的功效;

  主治暑热烦渴,头痛眩晕,水肿,食少腹胀,泻痢,白带,脱肛,吐血,衄血,咯血,便血,崩漏,产后恶露不净,损伤瘀血。

荷叶做法指导

1. 清热解暑宜生用,散瘀止血宜炒炭用。

2. 新鲜者善清夏季之暑邪,临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。

3. 既能清热解暑,又能升发脾阳,对暑热泄泻,常与扁豆等配伍应用。

4. 此外,对脾虚气陷,大便泄泻者,也可加入补脾胃药中同用。

烹调用途

  烹饪原料。取其清香,增味解腻。常用作包烤或包菜肴,如荷叶蒸鸡或包米作荷叶饭等。

的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 荷叶减肥茶

药理

  中药究结果表明,荷叶有降血脂作用。荷叶碱是荷叶中提取的生物碱,荷叶碱可扩张血管,清热解暑,有降血压的作用,同时还是减肥的良药。有资料报道,荷叶中的生物碱有降血脂作用,且临床上常用于肥胖症的治疗。荷叶减肥原理,即服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜,有效阻止脂肪的吸收,从根本上减重,并更有效的控制反弹。

研制

  是由韩国生物学专家朴成熙博士利用ZKJY—HS膜内分离技术从睡莲科植物中萃取的第二代荷叶碱(小分子)精制而成。

特点

  该产品具有效果好、安全性高、不反弹的特点,是新一代绿色减肥的佳品。

营养价值

  荷叶

  荷叶是“药食两用”的食物,荷叶中富含的黄酮类物质,是大多数氧自由基的清除剂,可以提高SOD(超氧化物歧化酶)的活力,减少MDA(脂质过氧化物丙二醛)及0X-LDL(氧化低密度脂蛋白)的生成,它可以增加冠脉流量,对实验性心肌梗塞有对抗作用;对急性心肌缺血有保护作用;对治疗冠心病、高血压等有显著效果;对降低舒张压,防治心律失常、心血管病等也起重要作用,因此荷叶黄酮是一类极有价值和待开发的物质,它既可作为心血管疾病的原料药,还可广泛应用于功能食品、保健食品和饮料中。此外,荷叶中另一大类活性物质oslim花草的生物碱,生理活性显著,具有明显的降血脂、抗病毒等功

荷叶减肥茶

  中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花的根,(藕)和叶有单纯利尿、通便的作用。

  荷叶的药性,荷叶为多年水生草本植物莲的叶片。其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现,荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过泡制后的荷叶味苦涩、微咸,性辛凉,具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用,对多种病症均有一定疗效。充分利用荷叶oslim花草的减肥效果,需要一些小窍门:

  1.必须是浓茶,第二泡的茶毫无效果,虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以。但除第一泡之外,其它的不可能有减肥效果。荷叶茶一小包可冲一茶杯基本上一天可冲3-4包,分3-4次喝完。有便秘迹象的人第一星期可先1天喝4包,分4次喝完。大便畅通,对减肥更有帮助。最好是空腹时饮用。在饭前喝下。

  2.不必节食,因喝一段时间后,对食物的爱好就会自然发生变化,很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。此外,荷叶茶不用煮。将一包茶放在茶壶或大茶杯里,倒上开水就可饮了。最好能焖5-6分钟,这样茶叶会更浓。而且就算茶凉,其效果也不会发生变化,所以夏季可冰镇后饮用,味道更佳。

南斯拉夫的高产雪莲藕是目前世界上最高产的藕,引进于南斯拉夫。至今已培植四年多的时间,综合技术已相当成熟,该藕淀粉和糖份含量均为世界藕类最高,且皮薄脆甜,生食如水果,颜色雪白透亮,故名“雪莲藕”。该藕杆粗,底部直径平均可达4.5公分;叶大,藕叶直径平均可达1.5-2米;杆高,平均高度为2.5米,最高一株已达4米;分枝率极高,主体藕4-6节,每枝藕平均12斤,最大一枝重达62斤。本藕适应性特别强,在全国各地均可种植,抗病能力强,至今没有发现什么病害;抗冻,抗倒伏,可安全过冬,品质十分优良。 莲藕人人爱吃,市场极大,不愁销售。本藕亩产量最保守的也可达10000斤,最多的15000斤。而本地藕最多亩产量2000-3000斤。以亩产1万斤计算,目前市场批发价为1-1.5元/斤,则亩收入10000-15000元。另外,还可在藕池里养殖泥鳅、草虾等附加产品。本人经试验养殖泥鳅,每亩放养300斤泥鳅苗,秋季每亩可收获1200斤泥鳅。市场效益相当可观。
    莲藕适宜于浅水栽培,稻田、人造水池、混凝土池,平房顶上铺塑料布均可种殖,但为了便于中后期管理和长期使用,建议大家建造混凝土水泥为宜,虽然一次性投入较大(砂子、石子、水泥加上工钱亩投入大约4000元左右),但可长期使用。水泥池最好建成有一定的坡度,便于排水,同时在较低的一端挖成一个10平方米左右的大坑,便于后来养殖泥鳅、虾等附加产品。建好以后,每年的清明节之后就可以放藕了,具体放养程序及细节可打电话咨询本基地。

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